当店のあゆみ

当店のあゆみ

日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」の誇りを守り継ぎ、吟味を尽くした素材と熟練の技でおもてなしいたします

日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」の誇りを守り継ぎ、吟味を尽くした素材と熟練の技でおもてなしいたします

江戸時代、日本橋には「毎朝千両ずつおちる」といわれるほどに盛況を呈する大規模な魚河岸がありました。当店は、その日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」を前身としております。
魚を見る眼にご信頼を賜り「高根屋」は宮内庁御用達を拝命、今日に至るまで、毎日の神事の魚を納めさせていただいております。私どもが厳選した江戸前の味を皆さまにご堪能いただきたいとの願いから、昭和初期に鮨屋を創業。以来、代々受け継いで参りました眼識と職人技を生かし、お客様に極上の味を供するべく丹精を込めて鮨づくりに励んでおります。吟味を尽くした素材と、熟練した職人の技が生みだす鮨の味を、江戸の粋が息づく日本橋でどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。

親子代々技を受け継ぎ、真心を込めて握っております。
ご来店を心よりお待ち申し上げます。

昼のご飲食

厳選素材の心づくしの鮨を、お値頃でご賞味いただけます。お買い物帰りやご友人との昼食などにお気軽にご利用くださいませ

厳選素材の心づくしの鮨を、お値頃でご賞味いただけます。お買い物帰りやご友人との昼食などにお気軽にご利用くださいませ

にぎり(一人前半)1700円

にぎり2200円

特選ちらし1700円

にぎり
(一人前半)
1700円

にぎり
2200円

特選ちらし
1700円

※ランチタイムもお席のご予約が可能です。

※上記のランチメニューは一例です。

夜のご飲食

くつろぎの空間で、厳選素材の江戸前鮨をご堪能くださいませご予算に応じたご宴会も承っております

くつろぎの空間で、厳選素材の江戸前鮨をご堪能くださいませ。ご予算に応じたご宴会も承っております

コース

つまみにぎり 月 6000円

つまみにぎり 花 7000円

お好み

ご予算の目安…お二人で約18000円(税別)

ご飲食の一例[お二人分]

  • おつまみ(6~7種)
  • お口替わり
  • にぎり(一人前)
  • ビール(中ビン1本)
  • お酒(お銚子2本)

合計 約18000円(税別)

※ご予算が決まっている場合はご相談に応じます。
  ご予約時にお申し付けください。

※お飲物は、ビール、冷酒、熱燗、焼酎、ワインを取り揃えております。

※ご宴会も承っております。ご予算、人数などご相談に応じますのでお申し付けください。

昼のご飲食

ご家族・お仲間との食事会・大切な方とのご会合などお顔合わせやご用途に応じてお使い分けいただけます

ご家族・お仲間との食事会・大切な方とのご会合などお顔合わせやご用途に応じてお使い分けいただけます

カウンター席/12席

テーブル席/18席

個室/1室(4~6名様用)

カウンター席
12席

テーブル席
18席

個室/1室
(4~6名様用)

※ランチタイムもお席のご予約が可能です。